配资炒股排名 魔都西餐界白月光，京城出道！三里屯又添打卡新地标！

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在繁华喧嚣的三里屯，藏着一家精致低调的宝藏「LECOQ WINE & BISTRO大公鸡小酒馆」！餐厅主打社区性质，环境清新高级，让人好像瞬间穿越南法花园，近距离感受自在无拘束的轻松！

在魔都声名远扬，开一家火一家的含金量，这次来到京城同样诚意满满，保持着尊正传统又乐于创新的精神，在三里屯邀你共赴一场法式盛宴~

厌倦了千篇一律的料理？来这里感受直火烹饪的魅力！严选食材搭配明档火炉，纯木材燃烧的火焰，才能激发肉类最原始的香气和美味，火焰在食材上跳跃，听到油脂滋滋作响，开启一场视觉、听觉、嗅觉、味觉的多重盛宴。

作为休闲时间的治愈系社交场所，这里总能给人足够多的惊喜~

映入眼帘的是一整只波龙和丰富的海鲜，鲜活的波龙，更弹牙的肉质、更软嫩的口感，让菜品倍显豪气，这份海鲜饭足足有6-8人份，非常适合团建、聚餐作为主菜！

融合了地中海和东方烹饪精华的西班牙风味海鲜饭，分量足食材足，波龙、鲜虾、扇贝、蛤蜊、鱿鱼...直火烹制，在高温的作用下，海鲜褪去腥涩，散发出诱人的香气，米饭在浓郁的酱汁众搅拌翻滚，逐渐染上色泽，吸收海鲜的浓香。

香煎比目鱼作为法餐经典，在油煎之前先整鱼去骨，非常考验厨师的水平 ，热油下锅香煎，以达到外皮酥脆的口感，肉质鲜美、滑嫩有弹性，丰富的皮下油脂变成丰盈的汁水，十分入味。

煎好的比目鱼，外表金黄，轻轻切开则是雪白嫩滑的扎实鱼肉！原汁原味的鲜美滋味，吃过一次就忘不掉了~搭配大厨秘制的酱汁，则是另外一番美妙滋味：口感略带甜味，又鲜香可口～

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一整块澳洲牛肋排，经过低温慢烤2-3小时，将鲜美肉汁牢牢锁住，重烤重熏，肋骨呈现诱人的焦糖色，粗矿的果木香直冲鼻腔，最后淋上醇厚的自制波特酒牛骨汁，层次丰富，治愈每一位食客。

与普通的烤制不同，极品猪五花经过高温炭烤，油脂被高温逼出，入口甘美而不肥腻，唇齿间唯有脂肪的香椿和嫩肉的焦香在携手共舞，辅以红酒牛骨汁、黑蒜酱，以及醋泡芥末籽，解腻去腥，咀嚼间都是原汁原味的口感。

香气十足，热气腾腾，一上桌就足够吸睛，表层整块T骨猪扒满满份量，酱焗过的米饭是北方人钟爱的口味，中和了西式与中式的双重优势，食欲满满！

牛舌，是牛肉中的珍贵部分，而整块碳烤的方式，使其达到了极致的口感和味道。让它达到了极致的嫩滑和熏烤的深度风味~一口下去，能感受到肉质的层次感，就好像是在品味一块风味之旅的香气与纹理！

蚬子下锅，加以白葡萄酒去腥提味，焖煮后加入应季的南瓜与橙子熬成的汤汁，撒上罗勒叶与柠檬叶，再用小鱿鱼点缀其中，激发大连大黄蚬子自然且浓郁的滋味，口感浓郁，回味无穷。

法餐经典招牌生牛肉塔塔在这里，自成一派。优选上等和牛搭配秘制酱汁，再配以咸蛋黄碎、鱼子酱等调和整体，一口下肚，鲜活的辣味蹿上舌尖，软嫩鲜甜相继涌出，简直绝味！

精选品质腌制肉，奶油般的帕尔马干酪，至少3-5种不同的肉类和奶酪，以确保风味和质地和平衡，在配上葡萄、桑葚等新鲜水果，加上杏仁、核桃的小巧思，为拼盘增添额外的风味！

诠释鹅肝的方式有很多，鹅肝慕斯是其中颇为经典的一种，入口即化，口感厚实，创意性的加入了蔓越莓果肉，撒上开心果碎，一勺丰富的口感也很适合夏季！

吃完主菜需要来点清爽解腻的，现烤黄油吐司焦香搭配绵密手工芝士，是不错的选择，芝士打底配上桑葚、蓝莓和树莓，色泽诱人，酸甜美味。少女心动的吐司，谁看了能忍住不拍？

奶油和牛奶制作的手工奶酪，晶莹剔透的自制苹果啫喱点缀其上，辅以蓝莓、树莓制作的果酱，口感甜美不腻，用红酒炖出来的香梨更是别有一番风味！

头顶悬挂精致的红色线条灯带，使得光影交错间更添现代感，原木色的地板和楼梯让人倍感温馨舒适，设计感十足的餐盘为整体空间注入摩登的灵魂，使得整个空间更加浪漫~

酒柜中存放着上千款葡萄酒，灯光华彩间，觥筹交错，店内还有专业侍酒师会根据客人的喜好和餐食的不同给出搭配建议。专业的服务和格调真的是让品酒爱好者流连忘返。

在吧台前享受小酌的风气也是同样惬意~微微昏暗的格调，配上质感皮质软椅，坐在这里听着舒缓的背景音，把酒言欢，整个人都变得松弛起来，春节后，来「LECOQ WINE & BISTRO大公鸡小酒馆」，让身心和味蕾都飞一趟浪漫巴黎~

#大公鸡小酒馆（北京首店）

-店铺地址-

北京市朝阳区三里屯太古里南区

2号楼3楼S2-30单元（Acne Studios楼上）配资炒股排名

发布于：广东省

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